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吃20年包子才知道,这个馅的包子最香,鲜嫩多汁

发表时间:2018-12-30

重点来了~~包子包起来成不成功在这里~~

外皮: 中筋面粉3 杯,水225 g ,油2 大匙,糖2 大匙,盐1/2 小匙,酵母粉2 小匙~~

内馅 : 将高丽菜切细丝,洒一点盐巴使其软化,再跟猪绞肉拌匀,调好自己喜好的味道~~

今天来做~~高丽菜包~~

很吊唁小时候妈妈包的肉包~~妈妈爱好在里面加一点菜圃,吃起来那种咸香咸香又脆脆的口感~~

最近看到很多部落格的高手做包子,都很胜利~~

吃了20年包子才知道,这个馅的包子最香,鲜嫩多汁,儿子连吃6个

真是好吃~ 再配上一锅黄瓜排骨汤~就是令人满足的一餐~~

做包子调馅料,对我来说并不难~~难的是包子皮,每次做都会~~ 开花~~比叉烧包还惨!!

面团发酵实现后,滚成长条状,再切成十等份~~

当初妈妈年纪大了,没办法再做包子给咱们吃,想要吃包子~~就要本人着手做啰!!~

手痒痒的~~决定再来挑战一下~~

再次挑衅包子~~高丽菜(卷心菜)包子

妈妈的滋味是外面买不到的~~ 当初只能凭记忆去寻找儿时的味道 ~